压力锅旋钮开关的工作原理

　　常用的旋转编码开关有3个输出端子，如果A下跳沿时，B为低则表示顺时针旋转;如果A下跳沿时，B为高电平则表示逆时针旋转。与CPU的连接方法：将A端口接CPU的外部中断管脚(下跳沿触发)，将B端口接CPU的输入IO。下面给出应用电路原理图和输出波形图:

　　压力控制开关动作，自动断开切断电源。电热盘不加热。此时，电机得电开始运转。带动烹饪控制旋钮逆时针旋转，保温指示灯亮;当锅内温度和压力下降到一定值时。压力控制开关自动闭合，电热盘又继续加热，加热指示灯亮;当锅内温度上升，压力再次达到一定值时，压力控制开关又自动断开。电热盘不加热，电机得电又带动烹饪旋钮逆时针旋转;这样反复加热一保温多次。最后烹饪旋钮逆时针转回到保温位置。同时主开关断开，保温指示灯亮。烹饪食物结束。此后，主要靠保温开关控制电热盘通电加热保温。

　　即当锅内温度超过80℃时，保温开关自动断开，保温指示灯亮;当温度低于60℃时。保温开关接通，电热盘加热。这样，反复通断电源，加热一停止一加热。使锅内温度控制在60℃～80℃之间，进行保温。

　　压力控制开关简称限压开关(串联在主电路中)。它是根据压力大小用来控制电热盘电路通断的开关。其原理是：当锅内加热后，温度和压力会使外锅底部膜片产生变形量。当膜片的变形量达到或大于某一量值时。压力控制开关断开，电热盘失电不加热。避免锅体因超压炸裂事故发生;当膜片变形量小于某一量值时，压力控制开关闭合，电热盘得电加热。以便及时、准确地控制锅内压力和温度。锅内压力大小的控制，是可以通过调整压力控制开关来进行调整的，方法是：顺时针方向旋转压力调低，逆时针方向旋转压力调高。调整后要用专门的压力表测量检验，以便进一步调准压力。一般压力应调整在60kPa～80kPa，最高不得超过lOOkPa。